大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黑糯玉米的问题，于是小编就整理了4个相关介绍黑糯玉米的解答，让我们一起看看吧。
黑糯玉米是一种保健果蔬玉米。黑糯玉米的走俏，不仅由于其黏香纯美的口感和色泽墨黑精致的独特穗形，更在于其出色的内在品质。
研究表明，黑糯玉米籽粒富含水溶性黑色素以及各种人体必需的微量营养元素、植物蛋白和各种氨基酸，尤其是重要保健元素硒(Se)十分丰富。目前黑糯玉米的品种主要有传统的中华黑玉米(又名紫香玉)、引进的意大利黑玉米、育成的黑糯3号单交种等。
黑玉米是糯的，生育期适中，大棒，口感好，苞叶绿，又好吃，产量高，效益也不错，河南菜农大棚种植黑糯米，能提早上市，大幅提高收益，农民都愿意种植。而且营养价值也比较高，值得大面积推广种植，是致富脱贫的好事情，适应性强，各地都可种植优质黑糯。
.想要糯玉米蒸得更好吃?不妨试试将糯玉米提前浸泡20-30分钟再蒸煮。记得，要放在冷水中浸泡哦这样既能最大程度的保留玉米本身的维生素，又能让糯玉米吃起来更加香甜。
2.其实，还有小窍门，可以激发出糯玉米的甜味。那就是适当加一些盐，在盐和奇妙作用下， 糯玉米吃起来甜味更加浓郁。
3、在家也能搞定只要在蒸煮糯玉米时加入适量牛奶，就可能蒸煮出美味好吃的奶香玉米了糯玉米糯糯软软的口感和牛奶香醇鲜甜的味道搭配起来，再合适不过了！
黑糯玉米最简单的最营养低热量的吃法，就是蒸煮熟吃，只需在锅里加足水，然后开大火煮，大火煮开15分钟后，再转小火，煮的时间一定要够，看到玉米粒有裂纹，像要破开的感觉，就可以了，及时从锅里捞出来，软软糯糯的，玉米煮好后，一定要马上捞出来，如果在水中泡久了，就会影响口感。
想玉米煮开花，首先是选老一点的玉米。用手掐一下米粒能掐动，还不出很多浆。扒皮时要留一部分靠近米粒的几片叶。把玉米平摆锅中，再盖好留出的玉米叶。填水几乎和玉米一平，开始点火。等开锅后，改为小火慢煮20分钟。停火后等15分钟解开锅盖。就是你想要的效果了。
还可以用高压锅煮半锅老玉米，一连减压3次它就开花了。
到此，以上就是小编对于黑糯玉米的问题就介绍到这了，希望介绍关于黑糯玉米的4点解答对大家有用。
