大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于玉米的成分的问题，于是小编就整理了5个相关介绍玉米的成分的解答，让我们一起看看吧。
主要成分是碳水化合物、膳食纤维以，还含有多种维生素和矿物质。其中碳水化合物的占比为22.8％，可作为较好的碳水化合物食物来源。而玉米中膳食纤维占比为2.9％，是良好的膳食纤维蔬菜来源。矿物质方面，玉米中钾的含量为238mg/100g，比大部分同类食物的钾含量多，可作为日常生活中钾的食物补充来源。
玉米含的成分主要有脂肪、卵磷脂、谷物醇、维生素E、胡萝卜素、核黄素及B族维生素7种营养保健物质，并且其所含的脂肪中50%以上是亚油酸。
从营养来看，玉米富含B族维生素、维生素E、叶黄素、膳食纤维等成分，甚至被誉为“黄金主食”。
玉米是一种粗粮，其主要成分是膳食纤维、淀粉、维生素、玉米黄素以及多种微量元素，玉米中的淀粉即碳水化合物，其含糖量大约是73.2%，在生活中可见到用玉米制作的玉米糖、爆米花、玉米笋等多种食品。
玉米中主要含有：碳（C）、氧（O）、磷（P）、铁（Fe）、硫（S）。玉米的营养成分比较全面， 一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022% 、磷.21%、 铁0.0016% , 还含有胡萝卜素、 维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂 、维生素E、赖氨酸等。
玉米杆的成分有30%以上的碳水化合物、2%～4%的蛋白质和0．5%—1%的脂肪，既可青贮，也可直接饲喂。
就食草动物而言，2 kg的玉米秸秆增重净能相当于1kg的玉米籽粒，特别是经青贮、黄贮、氨化及糖化等处理后，可提高利用率，效益将争更可观。据研究分析，玉米秸秆中所含的消化能为2 235．8kJ/kg,且营养丰富，总能量与牧草相当。
主要成分是纤维素，另外还有少量的糖份、无机盐、水分等
玉米秸秆含：干物质88.8%,总能3.47兆卡/kg,消化能(猪)0.55兆卡/kg,代谢能(鸡)1.31兆卡/kg,粗蛋白3.5%,可消化粗蛋白(猪)负值，粗纤维33.4%,钙0.31%,磷0.1%。赖氨酸0.06%,蛋氨酸0.03%,胱氨酸0.03%。
绿色植物玉米、小麦和水稻、板栗、甘薯、马铃薯、莲藕等粮食作物的种子和果实中含有大量的淀粉，是由于绿色植物进行光合作用把无机物转化了成有机物，制造的有机物一部分满足自身的生长、发育、繁殖等需要，另外其它生物直接或间接以植物为食，所以也为其它生物直接或间接的提供了基本的食物．
小麦蛋白质含量比玉一米高，但小麦氨基酸平衡比玉米销差。小麦的赖氨酸和色氨酸消化率比玉米的略高。小麦中各种重要的矿物均高于玉米。小麦中的钙和磷含量比玉米高。小麦不含胡萝卜素，维生素A的含量低于玉米外，B族维生的含量均高于玉米尤其是烟酸。小麦中粗脂肪的含量比玉米低。
到此，以上就是小编对于玉米的成分的问题就介绍到这了，希望介绍关于玉米的成分的5点解答对大家有用。
