大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于玉米油好还是菜籽油好的问题，于是小编就整理了3个相关介绍玉米油好还是菜籽油好的解答，让我们一起看看吧。
玉米油好
菜籽油富含维生素E、胡萝卜素、饱和及不饱和脂肪酸、磷脂、甾醇、豆甾醇、角鲨烯、菜油甾醇、环木菠萝烯醇等。具有一定的软化血管、延缓衰老的功效，胆固醇很少或几乎不含，所以怕胆固醇的人可以放心食用。
玉米油又叫做玉米胚芽油、粟米油。玉米油富含多种维生素、矿物质及大量的不饱和脂肪酸，主要为油酸和亚油酸，能够降低血清中的胆固醇，防止动脉硬化，对防治“三高”及并发症有一定的辅助作用。
因此玉米油和菜籽油各有千秋，大家可以根据自己的需求来进行选择。相对来说玉米油的味道比较清淡，但菜籽油的气味却比较重，而且略带刺激性，从这方面看，玉米油比菜籽油好一些。
吃调和油好。
调和油，又称高合油，它是根据使用需要，将两种以上经精炼的油脂（香味油除外）按比例调配制成的食用油。调和油透明，可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料，还可配有精炼过的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、红花籽油、小麦胚油等特种油酯。
每种食用油都有不同的营养价值，这三种油没有好坏之分，可以换着吃。
建议选择含有不饱和脂肪酸的植物油比较好，如玉米油、茶油、橄榄油，这三种植物油营养丰富，易吸收，吃起来更健康。超市里还有豆油含钙高，菜油含铁量多，玉米油和花生油则含有丰富的维生素E，专家建议交替食用这些营养价值各有特点的植物油，也是保持健康的一种生活方式。
玉米油好
玉米用油属于一种味道比较淡的一种油，一些口感口味很淡的人常常会喜欢使用食用油来烧菜，而菜籽油的味道则浓醇一些，也有刺激的感觉，对比其他的油的油酸成分比较少，营养成分比别的油也要少一些。
玉米胚芽油和菜籽油都是比较好的食用油，各有各的营养成分。玉米胚芽油比菜籽油颜色浅，比较适合烹调清淡的菜品，菜籽油香味比玉米胚芽油浓一些，煎炒烹炸都比较适用，特别适用于重口味、浓油赤酱的菜品，大众们个人口味不同，从养生的角度看，中老年人逐渐对玉米胚芽油有所偏爱。
到此，以上就是小编对于玉米油好还是菜籽油好的问题就介绍到这了，希望介绍关于玉米油好还是菜籽油好的3点解答对大家有用。
