大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于生玉米怎么保存的问题,于是小编就整理了2个相关介绍生玉米怎么保存的解答,让我们一起看看吧。
1.
冰箱储存
将玉米外层的老皮剥掉,然后用保鲜袋装起来放进冰箱冷冻室,要食用就直接拿出来即可,这样保存下来玉米的口感不会有太大变化。
2.
煮熟后冷冻
将剥好的玉米放入锅中煮,煮熟后拿出来晾干水分,再装进保鲜袋放进冷冻室即可。
3.
抽真空储存
将玉米剥去外壳,然后抽真空储存可以储存十天半个月。
生玉米保存最主要是保鲜,以下几种方法能长时间保持玉米的新鲜。
1.冰箱冷冻保存
把玉米外层的老皮去掉,只留里面两三层比较嫩的外皮,玉米须也不要去掉,更不能清洗,直接把它们放在保鲜袋中,进行密封,再存入到冰箱里面的冷冻室中,这样存放的鲜玉米保质期会很长,可以一直到第二年新玉米上市也不会变质。
2.抽真空保存
使空气中的氧气与玉米隔离开,避免空气中的病菌细菌和氧气与玉米接触,让玉米在真容环境中贮存。这样用真空袋贮存的玉米,一般可以保存30~50天。空气越抽得干净,保存时间越长。
3.草木灰保存
取自封口的塑料袋(一般可装250克,最多不超过500克的那种),装入玉米粒后封好塑料袋口。以木(纸)箱木盆盛装草木灰,以其四壁均铺。将装有糯玉米粒的袋子置于其中央后,再在塑料袋子上铺一层草木灰。木(纸)箱或木盆也应置于遮光阴凉通风干燥处。这样保存鲜玉米的时长一般不能超过一周。
4.盐水浸泡保存
先将新鲜玉米用盐水煮沸5分钟后捞起。再用煮沸的盐开水方晾后浸泡玉米,用缸罐浸泡,缸罐口用双层塑料薄膜捆绑口。这样的玉米能存放20~30天,食用时用清水浸漂3~5个小时。
以下是几种生玉米的保存方法:
1. 放置在冰箱中保存:将生玉米放入塑料袋中,加入一点水并将其密封,再将其放置在冰箱中。这种方法可以使得生玉米保存的时间更长,同时可以防止其变干。
2. 冷冻保存:将生玉米去掉外层的皮和束丝,将玉米粒切下来后放入可密封的塑料袋中,并尽可能将空气挤出袋子,用太空整理袋会更好。将放有生玉米粒的塑料袋放入冰箱中的冷冻室内,这种保存方法可以使生玉米保存数月甚至更长时间。
3. 干燥保存:先将生玉米的外层剥掉,之后将其放在干燥通风的室内或者在阳台上晒干,然后将干燥的玉米装入干燥无潮湿的密封袋中即可。
需要注意的是,无论采用哪种保存方法,生玉米都应该在室温下存放一段时间,这可以帮助让其更好地成熟,并保持口感和风味。此外,如果生玉米开始变得变软或者出现腐烂等状况,就应该去除这部分不好的部分,以免对整个生玉米造成影响。
生玉米保存时间不会很长,一般只能保存 2-3 天。如果要长时间保存生玉米,可以尝试以下方法:
1. 放在塑料袋中:将玉米去壳,清洗干净后放进塑料袋中,用吸氧剂将氧气排走,然后将其密封放在冰箱中。这种方式可以在冰箱中保存玉米 5-7 天。但是,如果塑料袋的密封性不好,在保存期间就可能会出现霉变问题。
2. 烫制后冷冻:将玉米去壳,清洗干净后烫煮一下,接着将其剥下玉米粒,然后将玉米粒放在冷冻袋中,冷冻后保存在冰箱中。这种方式可以让生玉米保存 6-12 个月,但是冷冻前要保证玉米粒干燥无水分,否则会影响冷冻效果。
3. 加工后保存:将玉米加工成玉米粉、玉米面等,或者切成小块晒干保存。这些加工玉米粉可以更长期地保存,可以保存数年之久。但是,在加工前一定要清洗干净,晒干后尽量密封保存,以免受潮霉变。
综上所述,生玉米保存时间较短,因此要想更长期地保存,可以采用以上几种方法进行处理,以达到一定的保存效果。
到此,以上就是小编对于生玉米怎么保存的问题就介绍到这了,希望介绍关于生玉米怎么保存的2点解答对大家有用。