大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于玉米发霉了还能吃吗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍玉米发霉了还能吃吗的解答，让我们一起看看吧。
玉米皮发霉了里面没事尽量不要吃，以免给身体带来不必要的影响。玉米在摘了之后如果没有保存得当，如长时间放在高温或者潮湿的环境中，有可能导致玉米皮出现发霉的情况，而且还会滋生很多细菌、霉菌。这些病原微生物不仅会存在玉米皮上，也会进入到玉米中！
1.正常玉米籽粒多为黄白色，颗粒饱满，无损害、无虫咬、虫蛀和发霉变质现象。发霉玉米可见胚部有黄色或绿色、黑色的菌丝，质地疏松，有霉味。
2.发霉后的玉米皮特别容易分离。
3.观察胚芽，玉米胚芽内部有较大的黑色或深灰色区域为发霉的玉米，在底部有一小点黑色为优质的玉米。
4.在口感上，好玉米越吃越甜，霉玉米放在口中咀嚼味道很苦。
5.在饱满度上，霉玉米比重低，籽粒不饱满，取一把放在水中有漂浮的颗粒。另外，还要警惕不法商贩用油抛光已经发霉的玉米并进行烘干的处理，还有一些不法分子将已经发芽的玉米用除草剂喷洒，再进行烘干销售。
6.玉米粒发黑的，是长时间高湿高温造成的；胚芽外皮有绿的，是脱粒早，来不及晒造成的；胚芽皮内发绿或发黑的，是闷时间过长的原因。
到此，以上就是小编对于玉米发霉了还能吃吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于玉米发霉了还能吃吗的2点解答对大家有用。
