大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于水稻 日本的问题，于是小编就整理了6个相关介绍水稻 日本的解答，让我们一起看看吧。
在日本，水田面积为244.6万公顷，水稻产量约为744万吨。尽管放弃耕作的田地增加和饮食多样化，水田的面积和米的产量逐年减少，但是，米仍维持100％自给率。富山县的耕作地仍有96％为水田，大米占农产物出货额高达68%（日本平均19％），皆为当地特色。
是中国人。杂交水稻之父为袁隆平，1930年9月7日生于北京，江西德安县人，无党派人士，现居湖南长沙。中国杂交水稻育种专家，被称为中国的“杂交水稻之父”，中国工程院院士。
2006年4月当选美国国家科学院外籍院士。2010年荣获澳门科技大学荣誉博士学位。2011年获得马哈蒂尔科学奖。
日本稻谷耕种的历史，大约始于绳文时代末期( 中国汉朝时期) ，绳文时代中前期农耕在日本尚未普及,人们通过狩猎采集来获取食物,其过程惊险无比,又要面临防腐难题。绳文时代末期中国长江下游稻米耕种技术，通过“渡来人”传播到现在的日本九州一代，其后逐渐普及日本四大岛屿各地，稻的传入，对当时还处于部落落后时代的日本人产生巨大影响。
《后汉书东夷列传》就记载建武中元二年朝贡的日本倭国适合种植水稻，说明当时水稻已经传入日本。
有利条件：1、自然条件：雨热同期的热带季风区，水分、热量、光照条件配合很好。
2、地形：河流的中下游平原，地形平坦，土壤肥沃，便于引水灌溉而且水源有保证。
3、社会经济条件：丰富的劳动力；种植历史悠久，积累了丰富的种植经验，通过精耕细作,能够很好地提高单产量。
4、生活习惯的影响：长期以来，以稻米为主的种植业已经成为当地人们喜爱的主要食粮来源，市场需求量较大。
不利条件：日本土地面积狭小，地形以山地丘陵为主，平原面积很小；日本人口稠密，比较平坦的土地建设了很多城市，占用了大面积平坦的土地。因此日本耕地面积很小，不利于发展种植业。日本很多农产品需要进口。
因为现打的大米，营养、安全。所以大家更倾向于选择食用新鲜现碾的大米。
现碾米是不经过抛光和打磨的，稻谷脱壳后保留一些成分如糊粉层、胚芽，口感类似于八九十年代小时候吃米的味道，饭粒油光艳丽，口感清淡略甜，绵软可口，开盖饭香四溢。
现碾米没有经过任何抛光、打蜡、染色、添加等危害食品安全工序，所以从根源上杜绝了大米的安全隐患。
特种稻米，您可听说过吗？
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特种稻米，听说过。所谓特种稻，是指具有特定遗传性状和特殊用途的稻谷，主要有三类：即色稻谷、香稻米、和专用稻，其品种数量仅占水稻的10%左右。
一、特种稻米的特点
特种稻米相对与普通稻米来说，营养更丰富。其蛋白质、氨基酸、植物脂肪、矿物质元素、维生素以及膳食纤维、不饱和脂肪酸、类黄酮等生理活性物质含量更高。
二、特种稻米的类型
1、色稻米：色稻米是指糙米，带有色泽的稻米。由于花青素在果皮和种皮内的积累，使糙米出现不同的颜色，如绿色、褐色、黄色、红色、紫红色、乌黑色等颜色。色米可以直接熬粥、制糕、做饼、酿酒等方法食用，也可用于提取自然色素。如黑米和紫米是一种特殊稻种，米质多为糯米类型，营养价值极高，还具有药用价值。如红米作为特用商品米有较大的价值，可作酿酒、红色素和香型饮料的原料等。如绿米及黄米，产量很少。
2、香稻米：香稻米含有独特的香味，米饭清香可口，使人吃着舒服。甚至不少香稻的植株也会散发香气。若在普通大米中加入少量香米，同样具有清香味以及滋补和药用功效。
3、专用米：专用稻米是指专门用于食品工业所用的稻米，如酒米、软米、蒸谷米、糕点米、罐头米、巨胚米、饲料米等。
总之，特种稻米，早已听说过，并食用过部分特种稻米，如：超市里的黑米，香米等。以上介绍如有不妥，敬请指正为谢！
什么是特种稻米，你听说过吗？请一个孤陋寡闻的老农说一句：真的不懂，也真的不知道像百度上说的能有两万多种大米！
大米作为人类生存的目前还没发现能有可替代的主要粮食作物，在专家们潜心的研发中达到了高产，增值但我不敢说是质优的品种来！在老百姓的认知中不外乎有白米，黑米，糯米，这三大类别！如果让百姓强行认来分辩什么是特种米，那也能说还有一种叫香米。
目前在百姓餐桌上出现的大部分都是极普通的白米，为啥说它普通，是因为所有的都知道，现在做出来的大米饭怎么也没有从前的好吃了！为什么呢？这就要问那些所谓的哪有事儿哪到的专家了！
黑米和糯米只能当做是一种奢侈品，只有在特殊的日子里或者是特殊的环境和要求下，偶尔才能做的食物或食品！并不外大众消耗的主行列之中！
香米是人人垂卿而又望而生畏的高档商品，我都不敢说它是普通的粮食，由于它的特殊身份导致的高价，只能让一些人当做礼物馈赠给上层人物享用！端上百姓餐桌上的所谓香米基本上都是用香精调制出来的假香米！我们仍然在乐此不疲的吃的津津有味！有谁能为我们的食品安全着想？有谁能为我们的人身安全买单？嗨——！我只能长长叹口气，农民自己种地粮食为什么吃着吃着就变味儿了！？
什么是特种稻米，作为普通人我还真没听说过。民以食为天，食以米为先，搞个什么特种米估计又是什么专家炒作出来的新名词，就像是8000多块钱一斤的景阳富硒大米。
在普通人看来大米一般分类有，白米、珍珠米、糯米。细分的话有红米、黑米、和糙米。糯米一般只用作制作粽子和酿酒，糍粑，年糕等一般不做主食。
至于分布地域性的大米 ，北方比较出名的就是五常稻花香米，（一般人也吃不到）南方的丝苗米。
至于现在的特种大米是哪里出产的，营养价值怎么样，普通老百姓吃不吃的起，就不是给大米披上“特种”两字的人所关心的了！
到此，以上就是小编对于水稻 日本的问题就介绍到这了，希望介绍关于水稻 日本的6点解答对大家有用。
