大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于水稻深加工的问题，于是小编就整理了5个相关介绍水稻深加工的解答，让我们一起看看吧。
粮食加工主要包括： ① 稻谷碾米； ② 小麦制粉；③玉米及杂粮的加工；④植物油脂的提取、精炼和加工；⑤植物蛋白质产品的生产和淀粉加工；⑥以米面为主要原料的粮油食品加工；⑦粮油加工副产品的综合利用。
成品粮如白米、米粉、小麦粉、玉米粉、玉米糁、高粱米、粟和各种淀粉等是谷物的胚乳部分，是制作食品的基础原料。加工方法主要是干法，少数采用湿法。
能加工大米
市面上我们吃的，许多都是烘干后储存的粮食。水稻烘干后，水分合适，存放合理，可以很多年不坏。超市售卖的大米，很多都是陈化粮深加工后的，现在的大米加工线，都是高科技，精细化加工后，大米和新的一样，吃起来不影响口感。我们这，每年都发车皮水稻进南方。
是稻谷就能加工成大米。2017年到现在是过了五年，也就是我们日常说的陈谷，这种稻谷在加工成大米后，大米相对比新米会碎一点，这也是因为陈谷的因素造成的，还有就是陈米的口感相对比新米要差一点，所以在日常生活中，老百姓一般把这样的陈谷加工成的米当做饲料使用。
以下是加工糙米的步骤：
1.清洗：把糙米用水浸泡20-30分钟，然后用流动的水清洗至干净。
2.晒干：将已清洗的糙米晾晒至晾干水分，或用厨房纸吸干水分。
3.研磨：将晾干的糙米放入研磨机中，加以研磨。
4.筛分：将糙米研磨后的粉末通过筛子筛分，分出不同粗细度的米粉。
5.包装：将粉末装入加工食品用的密封袋中或装入密封的容器中，放在干燥处保存。
注意事项：
1.糙米粉加工前要进行清洗和晾干，避免发霉。
2. 糙米粉加工的研磨机和筛子要保持干燥和清洁，以免受到污染。
3. 糙米粉应储存在干燥、阴凉、通风的地方，避免阳光直射。
水稻水分达到13％～15％的范围内,才能进行加工，水分过高在加工过程中易堵塞筛孔，增加清理和脱壳工作的困难；容易产生碎米使出米率降低；影响加工产量、增加动力消耗，使加工成本提高等等。反之，稻谷水分过低，谷粒变脆，在加工中同样容易产生碎米，影响出米率。因此，对水分过高要晾晒或烘干,对水分过低的稻谷在加工前应经过适当的着水润谷的调质处理，使水分达到13％～15％的范围内后再进行加工，方可达到最佳效果。
水稻水分达到13％～15％的范围内,才能进行加工，水分过高在加工过程中易堵塞筛孔，增加清理和脱壳工作的困难；容易产生碎米使出米率降低；影响加工产量、增加动力消耗，使加工成本提高等等。反之，稻谷水分过低，谷粒变脆，在加工中同样容易产生碎米，影响出米率。因此，对水分过高要晾晒或烘干,对水分过低的稻谷在加工前应经过适当的着水润谷的调质处理，使水分达到13％～15％的范围内后再进行加工，方可达到最佳效果。
农村创业除了种植业、养殖业以外，农产品加工业也是农村未来发展和快速致富的好项目。
农产品加工业市场前景广阔，国家的目标是，到今年，农产品加工转化率达到68%，农产品加工业与农产品产值比达到2.4：1。
农产品加工业就是利用农村天然的资源优势，以各种农产品为原料，进行初加工、主食加工、综合利用加工、休闲农业和乡村旅游等等。
具体的分为：粮油加工，果蔬加工，畜产品加工，水产品加工，特色产品加工，农产品加工仓储物流等等。
比如把稻谷加工成精大米，把小麦加工成精粉、面条，把玉米、高粱加工成半成品，把菜籽加工成高档食用油，经过商标注册，精美包装，放进超市，它们的价值就要比原产品高很多，再把这些粮油半成品作深加工，变成各种各样的美食和食品、工业原料，它们的价格又翻了几倍几十倍。
那么，国家对农产品加工有哪些优惠和支持政策呢？
1.国家对农产品初加工采取“先建后补”方式补贴，比例为总投资的30%，补贴标准为1—34万元。
2.以财政补贴和贷款贴息的方式支持农户、合作社和渉农企业投资建设农产品生产基地和农产品加工业，合作社补助额度30—80万，企业额度为50—100万，专业大户、家庭农场补助额度为20—40万。
3.对农产品加工扶贫龙头企业，补贴200—500万。
4.申报补贴项目包括：粮食、果蔬、畜产品、油料、水产品、食品、液态奶等等农产品加工，不支持纯农业生产类。
5.税收优惠：农产品加工增值税，农产品加工所得税，进口农产品加工设备免关税和增值税，农产品出口退税。
实际上，农产品加工业早已在农村存在和发展，比如农村储藏窖，通风库，烘干窖，榨油坊，淀粉粉丝加工，米面面条加工，腌制食品加工，小型食品加工，农村工艺品加工等等。
农产品加工业的确是个农村致富的好项目。
个人观点，希望对你有帮助。
到此，以上就是小编对于水稻深加工的问题就介绍到这了，希望介绍关于水稻深加工的5点解答对大家有用。
