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稻谷,在植物学上属禾本科稻属普通栽培稻亚属中的普通稻亚种。它是我国最主要的粮食作物之一,目前,我国水稻的播种面积约占粮食作物总面积的1/4,产量约占全国粮食总产量的1/2,在商品粮中占一半以上。产区遍及全国各地。
普通栽培稻可分为籼稻和粳稻两个亚种。籼稻粒形细长,长度是宽度的三倍以上,扁平,茸毛短而稀,一般无芒,即使有芒也很短,稻壳较薄,腹白较大,硬质粒较少,加工时容易出碎米,出米率较低,米质胀性较大而粘性较弱。粳稻则粒形短切,长度是宽度的1.4-2.9倍,茸毛长而密,芒较长,稻壳较厚,腹白小或没有,硬质粒多,加工时不易产生碎米,出米率较高,米质胀性较小而粘性较强。
稻谷籽粒的外形结构主要由颖(稻壳)和颖果(糙米)两部分组成:稻壳包括内颖、外颖、护颖和颖尖(颖尖伸长为芒)四部分组成。外颖比内颖略长而大;内、外颖沿边缘卷起成钩状,互相钩合包住颖果,起保护作用。颖的表面生有针状或钩状茸毛,茸毛的疏密和长短因品种而异,有的品种颖面光滑而无毛。
稻谷是稻谷植物的果实,外形通常呈长而圆的形状,表面光滑,颜色可能会有一些差异,从金黄色到深棕色。稻谷的质地坚硬,通常具有一定的光泽。稻谷的大小与品种和生长环境有关,一般来说,稻谷的大小越大,产量就越高。稻谷是世界上最重要的粮食作物之一,被广泛种植用于生产大米,是许多国家的主要粮食来源之一。稻谷含有丰富的营养物质,是人们日常饮食中重要的能量来源。
水稻一年生禾木科水生草本植物。
秆直立,高0.5~1.5米,随品种而异,叶鞘无毛,松弛,叶舌披针形,叶片线状披针形,宽约1cm,无毛,粗糙,圆锥花序大型琉展,棱粗糙,小穗含1成熟花,颖极小,仅在小穗柄先端留下半月形的痕迹,锥刺状,两侧孕性花外稃质厚,具五脉,中脉成脊,表面有方格状小乳状突起,厚纸质,遍布细毛端毛较密,有芒,内稃与外稃同质,具3脉,先端尖。
雄蕊花药长2~3亳米。颖果长约5亳米,宽2亳米。
禾本科稻属植物。水稻为一年生,禾本科植物,单子叶,性喜温湿,成熟时约有1米高,叶子细长,约有50到100厘米长,宽约2到2.5厘米。稻米的花非常小,开花时,主要花枝会呈现拱形,在枝头往下30到50毫米间都会开小花,大部分自花授粉并结种子,称为稻穗。一般稻粒的大小在5到12毫米长,2到3毫米厚度。是一年生禾本科植物,24条染色体。水稻喜高温、多湿、短日照,对土壤要求不严,水稻土最好。
水稻大约有一米高。因为品种不一样高度也不一样,以前的老式品种要矮一点,现在的杂交品要高一点,没有固定的高度,现在科学技术水平不断提高,研究出来的品种越来越高,产量也越来越高,袁隆平最近研究出来的新品种,有二米高,产量也高,人可在稻子底下乘凉。
小满节气时,水稻处于抽穗灌浆期,此时的水稻还没有完全成熟,但是已经抽穗灌浆,开始扬花结实,长势喜人。
小满节气时,水稻的叶片颜色浓绿,茎秆粗壮,稻穗分化发育,稻谷开始吸收养分,孕育果实。
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