大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于水稻的营养的问题，于是小编就整理了3个相关介绍水稻的营养的解答，让我们一起看看吧。
本地区稻谷和玉米营养成分对照。稻谷。能量2700大卡。蛋白质含量7.8%。粗纤维8%。。而玉米的能量达到3100大卡。蛋白质含量达到9%左右。粗纤维含量大约是3%左右。玉米营养高于稻谷营养。
营养价值非常丰富
米糠的营养非常的丰富，比如含有粗纤维，蛋白质，而米糠包括果皮、种皮、糊粉层、米胚芽等，其中包含了稻米64%的营养素，是稻谷精华之所在。
由于米糠是一种营养及其丰富的稳定食物来源，被誉为当今最新的天然超级食品。米糠包含大量营养素和抗氧化剂，对促进整体健康非常有好处。其营养价值明显比其他麸质高，米糠除了包含丰富的抗氧化剂和辅助因子以外，还含有几乎所有人体健康需要的维生素和矿物质。但米糠的好处还不仅如此，研究还发现它包含大量植物甾醇，多糖，β-谷甾醇，天然纤维，复合维生素E及维生素B等健康营养物质。除此之外，它还是伽玛谷维素， Omega-3和Omega-6的良好来源。
旱稻大米和水稻大米的营养成份肯定各取所长，旱稻大米米性较硬，只要在煮饭时多加点水，其米质比水稻米质更香更可口，营养成份可能要高于水稻米质，旱稻米吃了后比水稻米耐饿，虽然产量上可能只有水稻的百分之四五左右，但旱稻的营养价值可能比水稻米高百分之十五以上，我们这里不种旱稻，但我在别处吃过旱稻大米，听老农介绍过旱稻大米有那些特征，具体养份中有哪些成份这个不作研究。谢谢！
我只知道大米买回家是东北大米的味道和口感，已有几年一直买来吃，比如“稻花香”大米就是我们家的首选。至于宁夏灵武的大米的味道也很不错，就是很少吃，原因就是在宁夏有几个亲戚来西宁时给捎带的50一袋的大米。南方的水稻大米基本上不吃了，因为在我们这基本很少销售，至于旱稻大米和水稻大米我分不清，没有基本常识，只知道在西宁做的米饭没有在外地吃的口感香！
请问旱稻大米和水稻大米营养成分有哪些不同？营养价值如何？
一般来讲水田稻是通过水质净化，有足多的养份供给水稻生长，而旱水稻非常喜欢磷肥，在配有好的水质，肥与水发酵，水稻吸收后，经过根，径，叶，吸收分解，不同的营养成份供给水稻生长，但相比之下水稻米比旱稻米就好吃的多，他的营养成份当然要比旱稻成份要高！
谢谢题主邀请！我是土生土长的北方人，与水稻接触甚少。虽然接触少，但是却爱吃大米以及汤圆、粽子一类与大米相关的食品。所学知识皆从书中得来。回答这个问题也可能见解肤浅，仅供参考吧！
(一)，营养成分：
大米的主要营养成分是氨基酸、糖类、矿物质以及微量元素，具有补中益气、健脾养胃之功效，其营养功效水稻优于旱稻。是老幼妇孺皆宜的食品。
(二)，食用宜忌：
适宜人群为脾胃气虚者、久病初愈者、体质虚弱者；
不适宜过多食用的人群为糖尿病患者、阴虚火旺者、肠胃消化功能较差者、感冒发烧咳嗽多痰者。
(三)，优劣比较：
水稻优于旱稻。
水田稻是通过水质净化，有足多的养份供给水稻生长，而切水稻非常喜欢磷肥，在配有好的水质，肥与水发酵，水稻吸收后，经过根，径，叶，吸收分解，不同的营养成份供给水稻生长，所以水稻比旱稻米好吃的多，
到此，以上就是小编对于水稻的营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于水稻的营养的3点解答对大家有用。
