大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于水稻的作用的问题，于是小编就整理了3个相关介绍水稻的作用的解答，让我们一起看看吧。
大米分籼米、粳米和糯米三类。
因为，小麦是属于细粮，大米属于粗粮，人们都喜欢吃细粮，不喜欢吃粗粮，另外小麦面粉，副加工的替为比大米大，利用小麦面粉，可以生产出很多品种的食品，所以，小麦比大米食用更广泛。
我们的一日三餐，利用小麦面粉，可以做面条，蒸馒头，包水饺，包包子，烙大饼等等，你想怎么吃，你就怎做。
而大米不行，大米只能蒸和煮，做大米饭，大稀粥，所以，小麦的应用比起大比来，应用的最广泛，
因为小麦的用处广一些，比如面粉，饲料，酿酒等。
全球大部分国家都是以小麦为主食，只有中国南方和东南亚国家吃大米，大米原产地在中国长江中下游，二仟多年以前就有大面积种稙了，后来传到日本及南亚各国，而其他国家大多以面包加牛肉或其他肉类为主食，所以全球吃面食的人口远远多过吃大米的人口，自然就是大宗粮食也以小麦为主了。
1、大米饭中蛋白质和水分含量高
大米饭中含有大量的水分和蛋白质，其中水分能占到大米饭质量的百分之十三左右，而蛋白质也能占大米饭总质量的百分之八左右，另外还有百分之六十多的碳水化合物，这些物质进入人体以后，可以快速被人体吸收，起到补充身体能量的作用。
2、大米饭中微量元素和矿物质含量高
大米饭中有多种微量元素存在， 其中钾和钙以及镁、钠的含量最高，这些微量元素都对人体各器官正常工作有益，可以保持身体各器官的正常荼，另外大米饭中还有铜、锌和硒等矿物质，，再就是尼克酸和核黄素以及硫胺素等物质也是大米饭中的重要营养成分，这些物质都是身体正常代设备的必须物质，人体吸收以后，会让身体的健康水平大大提高。
大米饭是现在的家常便饭，大米饭养育了一代又一代的中国人。大米饭就是我们现在目前为止，每个家庭每天都要吃的饭。也是大家都喜欢吃的一种饭。是一种非常常见的，国内各个地区都盛产的水稻加工而成的。大米就是我们生活当中最常见的粮食。
大米人民的主粮米面养活全人类，其中大米是首功，大米的前身是稻谷也叫水稻主产区东北，湖南，河南，湖北，陕西，四川贵州等中国大部分地区都有水稻，也有一部分地区与面食为主不产水稻，大米含糖量比较高，在古时候没有杂交水稻粮食产量低饥饿不断，人类对大米的依赖根深蒂固，可以说是生命的根
大米饭主要是由淀粉组成，然后有其它的糖粉和少量微量元素。其中糖粉在众多食物当中相对较高其余的营养相对小麦高粱等主食会比较少，在南方人眼里大米就是主食而包子和馒头等面粉类食物算是小吃，而北方大多数地区都是以小麦为主也就是面粉，不管怎么区别大米还是养活国人的主要粮食。
到此，以上就是小编对于水稻的作用的问题就介绍到这了，希望介绍关于水稻的作用的3点解答对大家有用。
