大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黑米水稻的问题，于是小编就整理了3个相关介绍黑米水稻的解答，让我们一起看看吧。
最好分开来储存更好，这样分开储存口感更好，成分营养不流失，如黑米性硬，所含微量元素更全营养丰富补血益气，糙米更利于润肠，食用是人体必不可少的健康食品，使用广泛，糙米易沉淀表面不光滑易吸咐，而黑米坚硬表面光滑细腻，不适于和糙米起储存
糙米与黑米可以放一起储存的
糙米的储藏性能介于稻谷和精米之间，虽然它的耐藏性高于精米，但它的储藏时间长，不仅要达到精米保鲜的各项指标，而且要保持良好的工艺品质，不裂变，不爆腰，加工精米时，碎米不超标。为此，它的保鲜难度不能低估。
1、黑糯米和黑米的名称不同
黑米又称黑粳米，黑糯米是糯米，粳米与糯米不一样。因此在本质上它们就是不一样的。
2、黑糯米与黑米的外形不同
黑米外表纯黑，行如乌珠，质地细密，比普通大米略扁，是我国稻米中之珍品，古为“贡米”，其营养价值比一般白米高，又名乌米，是禾本植物黑稻谷的钟仁，性湿、味甘，具有很高的营养价值和药用价值，是理想的食疗佳品。
黑糯米是带有紫红色的种皮的大米，因为米质有糯性，所以又称为血糯米，天然的血糯米经过温水浸泡后，由于种皮的红色素被水溶液慢慢溶解，会逐渐出现紫红色水溶液，随时间延长，红色越来越浓。并在煮熟后，红色种皮会与胚(米粒)分离。
3、黑糯米与黑米的营养价值不同
黑米营养丰富，堪称米中一绝。它含有18种氨基酸及硒、铁、锌、钙、锰、钼等元素和维生素b1、b2、b6，有益胃肠消化，增强造血功能，可使血红蛋白升高。
黑糯米的营养价值很高，除含蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、 B2等。黑糯米有补血养气功效，长吃可健身，也可泡酒。
1、原料黑稻谷经过检验后送进工厂，存放在专门的仓库中。黑稻谷加工在大米车间进行；2、首先进行稻谷的清理，就是将稻谷在生长、收割、贮藏和运输过程中可能混入的各种杂质清理出去；
3、然后将黑稻谷去壳，得到糙米，这一过程俗称脱壳；
4、接下来的工序是碾米，它也是稻谷加工中最主要的工序之一。将糙米的皮层去除，制成符合质量要求的白米；
5、这样的白米再经过分级、精选、抛光和色选，就制成了人们食用的大米；
6、大米出厂之前还要进行检验和包装，最后生成为市面上出售的成品大米。
步骤如下：
1.黑稻晒干和风选。经过太阳的照射，脱干水分，然后再清理出水稻中杂质。
2.黑稻去壳。经过稻谷剥壳机脱壳。
3.精选。将脱壳后的米和稻壳进行清选，去除稻壳，分选出坏米，就形成了黑米。
碾米及成品整理工段工艺流程为:净糙→一次碾白→二次精碾→分级→凉米→黑米分级→抛光→黑米分级→二次抛光→滚筒精选→色选→配米→计量包装→成品入库。 黑米加工设备主要组成:杂粮清理机、去石机、砻谷机、分离机、碾米机、分级机、大米色选机、抛光机、输送机等。
到此，以上就是小编对于黑米水稻的问题就介绍到这了，希望介绍关于黑米水稻的3点解答对大家有用。
