大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于最早种植水稻和粟的国家的问题，于是小编就整理了2个相关介绍最早种植水稻和粟的国家的解答，让我们一起看看吧。
中国是世界上最早种植水稻和粟的国家。玉米的原产地在美洲，欧洲新航路的开辟，促进了国际贸易的发展和物种的流动，将玉米带到了世界各地。所以，中国并不是最早种植玉米的国家。
玉米原产美洲，1494年哥伦布从美洲回来后才传入欧洲，辗转传入中国的时间最早估计也在16世纪中期(现在最早的记载是明嘉靖三十九年(1560年)甘肃《平凉府志》，当时叫“番麦”)。
小麦是新石器时代的人类对其野生祖先进行驯化的产物，栽培历史已有1万年以上。当时，地中海和中东地区的文明民族最先种植小麦的。
中国小麦发现最早遗址是在新疆孔雀河流域，也就是古楼兰，就在楼兰的小河墓发现了4000年前的炭化小麦。
水稻
我国是世界上最早种植水稻的国家，距今已有7000多年的历史了，始原于余姚市河姆渡人。
人类范围大了点，就说我们中国的小麦和水稻吧！
中国小麦种植历史悠久。多处考古发现的新石器时期的碳化麦粒证明，中国小麦栽培至少有5000年的历史。20世纪下半叶，中国小麦生产有了很大发展。1995年与1949年相比，种植面积扩大44.75%，单产提高4.5倍，总产增长近7倍。自1983年以来，我国小麦总产一直居世界首位。
中国水稻栽培同样历史悠久，广泛分布的野生稻及众多新石器时代稻作遗址的发现，尤其是沂江河渡、河南贾湖及湖南彭头山等遗址中大量距今7000～9000年前的古稻谷与稻作生产工具的发现，经王象坤等研究于 20世纪80年代末90年代初在国际上确立了中国是亚洲栽培稻起源地之一和研究中心之一的地位。 在近万年的进化历史长河中，中国栽培稻在地理纬度上从南到北、在海拔高度上自下而上、在种植季节上从春夏到秋冬的三维时空上发生了系统而深刻的遗传分化，最终形成了籼、粳两大亚种。粳亚种再分化出爪哇稻、光吉稻与产通粳稻三个生态群；籼亚种再分化为早中籼、晚籼与冬籼三个生态群以及由其衍生出的遍布全国的庞大的多样性品种。
清末西方农学开始引入我国，逐渐改变我国水稻栽培的封闭状态，水稻栽培由经验农学向科学实验转变。虽然我国水稻生产历史悠久，但古代传统农业是经验性的，这种状况一直持续到晚清时期。外国农业试验科学技术虽然已被引进，由于政治动荡、战乱频繁，民国期间农业生产力遭到极大破坏。研究认为，1931—1947年间每公顷稻谷的平均单产仅为2475千克，还略低于唐代的稻谷平均单产，年平均总产量为4888万吨。到1949年，全国水稻平均单产更低，每公顷仅为1890千克，水稻栽培面积为2571万公顷，总产量为4865万吨。
1949年以后，我国水稻生产得到迅速发展。
水稻是稻属谷类作物，代表种为稻。水稻原产于中国，七千年前中国长江流域的先民们就曾种植水稻。
史记中记载大禹时期曾广泛种植水稻，夏本纪记载：令益予众庶稻，可种卑湿。大禹命令伯益给大家分发水稻种子，种在水田里，还命令后稷（周的先人）给大家分发食物。水稻在中国广为栽种后，逐渐向西传播到印度，中世纪引入欧洲南部
水稻的种类
水稻按稻谷类型分为籼稻和粳稻、早稻和中晚稻、糯稻和非糯稻。还有其它分类，按是否无土栽培分为水田稻与浮水稻；按生存周期分为季节稻与“懒人稻”（越年再生稻）；按高矮分为普通水稻与2米左右的巨型稻；按耐盐碱性分为普通淡水稻与“海水稻”（其实它主要使用淡水）。
水稻的用途
水稻所结子实即稻谷，稻谷脱去颖壳后称糙米，糙米碾去米糠层即可得到大米。世界上近一半人口以大米为主食。水稻除可食用外，还可以酿酒、制糖作工业原料，稻壳和稻秆可以作为牲畜饲料。中国水稻主产区主要是东北地区、长江流域、珠江流域。水稻属于直接经济作物，大米饭是中国东北居民与南方居民的主食。
中国科学家群体对水稻科研做出了全球罕见的贡献：袁隆平院士被誉为“杂交水稻之父”，朱英国院士对杂交水稻的研究作出了突出贡献，农民胡代书发明越年再生稻等等。
小麦的起源
小麦是人类最早种植的粮食作物.在古埃及的石刻中,已有栽培小麦的记载.人们从古埃及金字塔的砖缝里发现了小麦,据考古学家研究,大约在1万年前,当人类还住在洞穴里的时候,就开始把野生的小麦当作食物了。
小麦是单子叶植物,有禾本科的各种特征：叶脉平行,茎中空有节,穗状花序,每朵小花无花瓣但有颖片.小麦、水稻这类有颖片的植物,又称为颖花植物.小麦颖片上有的有芒刺,是区别小麦品种的依据之一。
小麦的两种生理型
由于播种和收获季节的不同,一种是越冬生小麦,一种是一年生春小麦.冬小麦在温带于9月底或10月播种,第二年四五月收获,分布在长江流域和华北部分地区.春小麦3 月以后播种,当年收获,营养生长期较短.主要种植在内蒙、东北、西北等较寒冷的地方。
地球上小麦播种的总面积,居粮食作物播种总面积的第一位,收获量接近水稻的总量.全世界有1／3的人口以小麦为主食.小麦原产于中国华夏，小麦是世界上总产量第二的粮食作物,仅次于玉米,而稻米则排名第三。
小麦的用途与加工成品
小麦的颖果是人类的主食之一,磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、蛋糕、面条、油条、油饼、火烧、烧饼、煎饼、水饺、煎饺、包子、混沌、蛋卷、方便面、年糕、意式面食、古斯米等食物；发酵后可制成啤酒、酒精、伏特加,或生质燃料.小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸及维生素A等.因品种和环境条件不同,营养成分的差别较大。
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