畜牧业高耗能,畜牧业高耗能的原因

畜牧业2024-11-13 10:37:01

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于畜牧业高耗能的问题,于是小编就整理了2个相关介绍畜牧业高耗能的解答,让我们一起看看吧。

牛羊在消化过程中会产生什么气体?

牛、羊除了在消化过程中排出大量甲烷,还会产生大量二氧化碳,这会引起温室效应的。

畜牧业高耗能,畜牧业高耗能的原因

据估计,全球大约有20%的二氧化碳排放来自畜牧业,超过世界上所有的汽车、轮船、飞机、火车等交通工具的总排放量。以一头牛来计算,它每年要排出9千克左右的气体污染物,其污染程度甚至超过辆小型汽车。牛群产生的100多种有污染性的气体中,氨的排放量占全球总量的2/3,甲烷占1/3;从饲养牛到消费者买回家的过程中,获得1千克肉大约要制造36.4千克的二氧化碳,这相当于普通轿车行驶3小时的耗能和排放,加上同时间段家庭的全部耗电量所折算成的二氧化碳排放量。

牛羊在消化过程中排会出大量甲烷,同时还会产生大量的二氧化碳,所以有一些科学家认为牛羊太多的话也是造成温室效应的一个原因。

在自然界中二氧化碳含量丰富,为大气组成的一部分,约占0.03%,主要由含碳物质燃烧和动物的新陈代谢产生。二氧化碳也包含在某些天然气或油田伴生气中以及碳酸盐形成的矿石中。

人造肉会成为主流食物吗?

也许5到10年,人造肉就会大量出现,理论上, 从一头猪身上提取的肌肉干细胞可以培养出好几吨猪肉, 且提取干细胞的手术对猪造成的痛苦很小。屠宰牲畜的场面确实让很多人不安, 但对肉食的天然渴望又无法消逝。如果用人造肉代替天然肉, 那么上面这些问题都会迎刃而解。

而从环境保护主义者的角度看, 人造肉代替天然肉也有很大好处。牲畜的粪便会污染土地和水源, 它们放的屁中含有大量的甲烷, 而甲烷的温室效应要比二氧化碳高25倍。畜牧业对环境造成了相当大的压力, 比如山羊会把草根挖出来吃, 对草场的破坏很大。动物的蹄、角、骨、皮和内脏往往被丢弃, 造成了大量的污染。据统计, 美国的牲畜屠宰业每年会抛下14亿吨的垃圾。联合国粮农组织的数据则显示, 当前全球陆地面积有30%都被用于养殖业 (包括牧场和饲料田) 。人类活动导致的温室气体排放中, 有18%来自养殖业。人造肉可以减缓全球气候变暖, 因为人造肉将比传统畜牧业减少35%到60%的能耗、少占用98%的土地和少产生80%以上的温室气体。

同时, 人造肉也可能比天然肉更健康。因为人造肉的生产过程不需要使用抗生素, 而且还可以人为地控制肉中的营养物质, 在生产的过程中可用健康的ω-3脂肪酸来代替易导致高胆固醇的ω-6脂肪酸。例如, 鱼类的干细胞可以用来生产欧米加3多不饱和肪脂酸, 再将这种物质和实验室里培养出的猪肉相结合, 可以生产出既有肥肉味道, 又不会造成高血脂和冠状动脉硬化的猪肉。

科学家说, 这种人造肉可保证绝对干净, 既可从根本上杜绝疯牛病及口蹄疫等病毒感染, 又可保证营养, 同时减少饲养家禽带来的污染。更重要的是, 还可能解决人类遇到的更为重大的挑战, 如人口增长、粮价上涨等引起的食物短缺问题。

联合国也对这项技术产生了兴趣, 世界人口将在未来的40年内增加到90亿, 届时生活资料将不能满足所有人需求。目前, 全球多个研究团队已在实验室里展开对人造肉的研究。近日在挪威举办的首届国际试管肉研讨会上, 专家首次计划将其推向市场, 并称在设定一系列技术标准后, 人造肉有可能在不久的将来摆上超市货架, 与传统的天然肉类争夺消费者。

转基因产品成本低市场有需求,如果人造肉成本比较低,市场也就出现了。


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